-
Cách bảo quản rượu vang đã khui
07/08/2018Khi rượu đã được khui mà không sử dụng hết ngay một lần, nếu không biết cách bảo quản rượu sẽ bị nhạt, chua, oxy hóa và thậm chí bị hư. Sau đây, là một số cách bảo quản rượu giúp bạn giữ được những chai rượu đã khui còn tươi nguyên.
-
Tổng quan về rượu
26/06/2014Trong khoảng từ thế kỷ 8 – 9 các nhà giả kim thuật đạo Hồi đã chưng cất rượu mạnh từ rượu vang. Rượu được dùng phổ biến trong cuộc sống hằng ngày cũng như trong y học thời đó. Rượu mạnh bắt đầu gia nhập vào châu Âu khoảng giữa thế kỷ 12 qua […]
-
Các dòng rượu đặc trưng trên thế giới
26/06/2014Rượu có rất nhiều loại mùi vị, tính chất khác nhau. Tuy nhiên tất cả các thứ rượu đều có một thành phần chung, đó là cồn (alcohol). Theo công nghệ sản xuất, rượu được phân loại như sau: Rượu lên men thuần túy : Rượu được lên men từ các nguyên liệu có chứa […]
-
Mở và rót rượu
26/06/2014Mở rượu vang mà kêu đánh ‘bốp’ một cái là không được rồi, mở rượu vang chứ đâu phải là mở chai rượu Champagne. Mở rượu vang phải thật nhẹ nhàng trước tiên để cho cặn rượu khỏi bay bổng lên. Sau, nhìn nút chai là đã biết ít nhiều rượu non già ra sao […]